Em apenas 3 horas é possível preparar toda a comida saudável da semana e deixar tudo prontinho na geladeira, evitando o corre-corre e a chatice de cozinhar todos os dias.
É só seguir este roteiro:
Nas compras:
- Dê preferência aos legumes, frutas e verduras bem fresquinhos. A sua durabilidade é maior. Não importa se você vai à feira ou ao sacolão, sempre tem um dia em que os alimentos estão mais frescos. Esse é o melhor dia para comprar.
- Compre apenas o que vai consumir durante a semana.
Chegando em casa:
- Elimine da geladeira todos os restos de alimentos que não vai consumir.
- Higienize semanalmente a geladeira (pano úmido e detergente, como mandam os fabricantes).
- Retire todos os alimentos das embalagens originais (isso ajuda - muito - a manter a geladeira limpa).
Hora de preparar os alimentos:
- O processo de higienizar frutas, legumes e verduras pode ser feito dentro da própria pia. Antes, lave a pia com água e sabão, feche a saída de água e encha com água limpa.
- Coloque uma das soluções acima (ou ainda aquelas compradas em mercado ou farmácia) e deixe os alimentos por 20 minutos, enxaguando-os em seguida com água corrente.
- Seque todos os alimentos com um pano limpo antes de colocá-los na geladeira.
- Para as folhas, uma boa dica é usar uma centrífuga de salada (aparelho manual para secar a salada). Folhas bem sequinhas duram muito mais na geladeira e continuam crocantes.
- Disponha as frutas e legumes diretamente na gaveta da geladeira já higienizada e coloque as folhas em recipientes plásticos.
Cozinhar:
- Agora chegou a vez de cozinhar os alimentos. A melhor forma de conservá-los para que possam ser consumidos a semana inteira é optar pelo cozimento a vapor, sem qualquer tempero, azeite, óleo, etc.
Para isso, você pode usar:
- Acondicione cada tipo de alimento em recipientes separados, pois a durabilidade de cada alimento é diferente.
Organizar:
- Depois disso, é só organizar os recipientes na geladeira e ela ficará assim:
Dicas úteis:
- Os alimentos preparados e cozidos dessa forma podem servir como base para vários outros pratos (inclusive sopas) sem perder um tempão no preparo.
- Varie nos temperos: azeites, molhos, alho frito, etc.
- Frutas como mamão, melão, melancia e manga já podem ser guardadas sem as cascas, em pedaços, prontas para consumo ou para vitaminas e sucos.
- Recipientes empilháveis ajudam a manter tudo organizado e a otimizar o espaço interno da geladeira.
Comentários